Çikolata severlere kötü haber: Kakao fiyatlarında fahiş artış kapıda

Artan hammadde fiyatları ve kötü geçen hasat mevsimi, 2025’te çikolata fiyatlarının hızla yükselmesine yol açacak. Lindt & Sprüngli, Cailler ve Camille Bloch gibi büyük markalar, fiyat artışlarına gitmeyi planlıyor.

Kuvertür fiyatlarında büyük artış bekleniyor

Özellikle kuvertürlerde fiyat artışlarının yüzde 27'ye kadar çıkması bekleniyor. 2023'ün ortasından itibaren, kakao ve kakao yağı fiyatları dramatik şekilde yükseldi. Haziran 2023'te bu ürünlerin tonu ortalama 3 bin frank civarındayken, yıl sonunda neredeyse 10 bin franga yükseldi.

Fiyat artışları markalara göre değişiyor

Zürih merkezli Confiserie Honold, ürünlerinde ortalama yüzde 8'lik bir fiyat artışı yapmayı planladığını açıkladı. Confiserie Bachmann ise, doğrudan çiftçilerden kakao alarak fiyatları sadece yüzde 3 oranında artırmayı hedefliyor.