Rakiplerin indirim yarışı ‘tereyağına’ yaradı

Almanya'da sonbahardan bu yana hızla yükselen tereyağı fiyatları düşüşe geçti. Market zincirleri fiyatlarını yüzde 8,5’e varan oranlarda indirerek tüketicilere rahatlama sağladı.  

Marketler fiyatları düşürdü

Perakende zincirleri Lidl ve Kaufland, 250 gramlık tereyağı paketinin fiyatını yüzde 6 indirerek 2,25 avroya çekti. Aldi Nord ve Aldi Süd ise indirim oranını yüzde 8,5’e çıkararak tereyağı fiyatını 2,19 avroya düşürdü. Rewe, Penny ve Norma gibi zincirler de kendi markalarında benzer indirimler duyurdu. Ancak Edeka ve Netto, fiyat politikalarıyla ilgili sorulara henüz yanıt vermedi.  

Fiyat artışının nedenleri

Ekim ayında en ucuz Alman markalı tereyağı 2,39 avroya satılıyordu. Artan fiyatlar, çiftçilerin daha az süt üretmesi ve süt içeriğindeki yağ oranının düşmesiyle bağlantılı. Almanya’da süt ineklerinin ve çiftliklerin sayısı yıllardır azalırken, yağmurlu hava ve düşük güneş ışığı da üretimi olumsuz etkiledi. Ayrıca, mavi dil hastalığının yayılması süt üretiminde düşüşe yol açtı. Bu süreçte çiğ süt fiyatları hızla yükselirken, tereyağı gibi işlenmiş ürünler de pahalı hale geldi.  

Tüketimde büyük değişim olmadı

Fiyat dalgalanmalarına rağmen Almanya'da tereyağı tüketimi büyük ölçüde sabit kaldı. YouGov’un araştırmasına göre, 2024’ün dördüncü çeyreğinde hane başına tereyağı tüketimi, geçen yılın aynı dönemine göre sadece yüzde 1,3 azaldı.  

Tereyağı en çok zamlanan ürün oldu

Almanya’da Aralık 2024’te enflasyon yüzde 2,6 ile beklentilerin üzerinde gerçekleşti. Federal İstatistik Dairesi’ne göre, en büyük fiyat artışı tereyağında yaşandı. Kasım ayında sürülebilir tereyağları bir önceki yıla göre yüzde 38,9 daha pahalıydı. Diğer büyük zamlar ise hayvansal yağlar (yüzde 14,5), zeytinyağı (yüzde 13,3), balkabağı (yüzde 12,5) ve üzüm (yüzde 10,6) gibi ürünlerde görüldü.