Avusturya’da bira satışı sert düştü

Avusturya’da bira pazarı 2025’te ciddi daralma yaşadı. Avusturya Bira Üreticileri Birliği verilerine göre toplam üretim 9,25 milyon hektolitreye geriledi. Bu, bir önceki yıla göre yüzde 7,1 düşüş anlamına geliyor.

Kutulu bira sert geriledi

En dikkat çekici düşüş kutulu birada görüldü. Üretim neredeyse dörtte bir azaldı. Yaklaşık 100 milyon daha az kutu bira üretildi. Birlik Başkanı Karl Schwarz, düşüşte en büyük payın tek kullanımlık ambalaj depozito sistemine ait olduğunu söyledi.

Schwarz’a göre yeni uygulama tüketicilerde belirsizlik yarattı. Özellikle ülkenin doğusunda kutulu biranın yaygın tercih edildiğini vurguladı.

Bazı tüketicilerin depozito uygulanmayan komşu ülkelerden alışveriş yapmaya başladığı belirtiliyor. Bu durum iç pazardaki satışları doğrudan etkiledi.

Yurt içi satışlar da yüzde 6,1 azalarak 7,9 milyon hektolitrenin altına indi.

Pahalılık ve değişen alışkanlıklar

Sektör temsilcileri, yüksek enflasyon ve ekonomik belirsizliğin talebi düşürdüğünü belirtiyor. Artan tasarruf eğilimi, daha sağlıklı yaşam tercihleri ve demografik değişim de bira tüketimini etkiliyor.

Schwarz, “Bira tüketiminde zirveyi geride bıraktık. Pazar artık bir toparlanma ve yeniden yapılanma sürecinde” dedi.

Benzer düşüşlerin şarap, maden suyu ve meyve suyu gibi diğer içeceklerde de görüldüğü ifade edildi. Çekya gibi bira tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde de benzer bir eğilim gözleniyor.

Restoranlarda da gerileme

Gastronomi sektöründe de satışlar düştü. Fıçı ve tank bira satışları yüzde 4 azalarak yaklaşık 1,7 milyon hektolitreye geriledi. Kırsal bölgelerde artan restoran kapanmalarının bu düşüşte etkili olduğu belirtiliyor.

Sektör temsilcileri, turizmdeki canlılığın ve yaklaşan futbol Dünya Kupası’nın kısmi bir hareketlilik sağlayabileceğini düşünüyor.

Alkolsüz bira yükselişte

Olumlu tablo ise alkolsüz bira segmentinde görüldü. Alkolsüz ürünlerin toplam üretimdeki payı yüzde 4’e yaklaştı. Sektör, bu oranın kısa sürede yüzde 10’a yaklaşabileceğini öngörüyor.

0,33 litrelik çok kullanımlık cam şişe satışlarının ise görece istikrarlı kaldığı bildirildi.

Bira üreticileri, enflasyonun yavaşlamasıyla birlikte tüketimin yeniden artmasını umut ediyor. Önümüzdeki aylarda restoranlara ilgiyi artırmak için geniş kapsamlı bir reklam kampanyası planlanıyor.