Gıdalardaki şeker, tuz ve yağ oranları azaltılacak

Almanya’da hekimler, gıdalarda yüksek miktarda şeker, tuz ve yağ bulunduğuna dikkat çekerek uyarıda bulundu. Bu soruna çözüm getirmek isteyen Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı’na bağlı Max Rubner Enstitüsü (MRI), Bakan Cem Özdemir’in (Yeşiller Partisi) talebi üzerine gıdalardaki şeker, tuz ve yağ oranlarını azaltmaya yönelik hedefler belirledi.

Gıdalarda yeni tarifler ve azaltma oranları belirlendi

MRI, farklı gıda kategorileri için şeker, yağ ve tuz oranlarını düşürmeyi amaçlayan hedefler açıkladı. Örneğin, şekerli içeceklerde yüzde 15 daha az şeker, meyve suları ve meyveli yoğurtlarda doğal fruktoz kullanımı, unlu mamullerde daha az şeker ve kahvaltılık mısır gevrekleri ile müslilerde daha az şeker ve yağ gibi yeni tarifler önerildi.

Bakan Özdemir: Sağlıklı beslenmeyi kolaylaştırmak istiyoruz

Bild gazetesine konuşan Bakan Özdemir, Bakanlığının bu hedefleri dikkatlice inceleyip değerlendireceğini belirtti. Özdemir, amacın işlenmiş gıdalarda şeker, yağ ve tuz oranlarını azaltarak insanların sağlıklı beslenmesini kolaylaştırmak olduğunu söyledi.

Gıda endüstrisi tepki gösterdi

Alman Gıda Endüstrisi Birliği Başkanı Christoph Minhoff ise sürece danışılmamalarından rahatsızlık duyduklarını ifade ederek, “Bu süreçte tavsiyemize başvurulmadı,” dedi.