Almanlar dondurma yemeyi azalttı

2023 yılında Almanya'da dondurma tüketimi bir önceki yıla göre azaldı. Alman Şekerleme Endüstrisi Federal Birliği (BDSI) tarafından açıklanan verilere göre, kişi başına dondurma tüketimi 8,1 litreden 7,9 litreye düşüş gösterdi. Bu düşüşün başlıca nedenleri arasında yüksek enflasyon ve 2023 yılının Temmuz ve Ağustos aylarında yaşanan yağışlı hava koşulları yer alıyor. Ayrıca, 2023 baharının da istikrarsız geçtiği, ancak Eylül ayında yaşanan güneşli ve yüksek basınçlı hava dönemlerinin yaz mevsimini uzattığı belirtiliyor.

Endüstrideki maliyet artışları da dikkate değer. Hammadde, personel, enerji, paketleme ve lojistik maliyetlerindeki artışlar, tüketici fiyatlarının yükselmesine yol açtı. Buna rağmen, endüstriyel dondurma üreticilerinin satışları yüzde 10,5 oranında artarak 2,94 milyar avroya ulaştı. Bu artış, maliyetlerdeki yükselişe rağmen sektörün finansal olarak güçlü kaldığını gösteriyor.